功能多樣的真空處理櫃
保留好味道
來自 Miele 的新型真空處理櫃為您提供眾多潛在應用：真空密封意味著您可以保持您的食品品質，讓它更持久保鮮或將其備好用於真空低温慢煮。這一切都很簡單直接：用塑膠包裝食物，抽取空氣，然後形成一個密閉的真空密封。例如，您可以很容易地用真空密封剩飯剩菜並將它們冷凍起來，與傳統冷凍相比，營養、味道和維他命保存的時間會更長。真空密封還可防止冰箱發熱。您的冰箱也節省了很多空間。湯像湯這樣的液體也可以真空密封，沒有任何問題。把它分成幾份，儲存起來，為完美烹調做好準備，所有這些都只需一台電器。
轉到產品真空低温慢煮 – 真空中的溫和烹調
溫和烹調，樂趣無窮
“Sous vide”這個詞來自法語，意指在“真空中烹調”。使用這種方法時，把真空包裝的食物放到蒸爐中在恆定的低溫下慢煮。這種溫和的方法尤其適合烹調魚類、肉類、蔬菜或水果，因為低熱和較長的烹調時長可保證保留關鍵的營養和風味。
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